Muita gente ainda acha que cachaça só combina com caipirinha — e está perdendo um universo de possibilidades. Assim como vinhos e cervejas artesanais, a cachaça também tem seu lugar à mesa. E, quando bem harmonizada, ela revela camadas de sabor que surpreendem até os paladares mais exigentes.
Aqui, vamos mostrar como harmonizar as três linhas da Cachaça Pai Dela com diferentes pratos. Prepare-se para elevar sua experiência!
🥃 Pai Dela Tradição
Perfil: leve, fresca, com sabor predominante da cana-de-açúcar.
Harmoniza com:
- Queijos leves (como minas frescal e ricota temperada)
- Frutos do mar grelhados
- Saladas com toque cítrico
Dica: Ideal para dias quentes ou como aperitivo antes das refeições.
🪵 Pai Dela Madeiras
Perfil: maturada em madeiras brasileiras, traz notas amadeiradas, especiarias e leve doçura.
Harmoniza com:
- Carnes assadas ou grelhadas (especialmente porco e cordeiro)
- Moquecas e pratos com dendê
- Queijos curados
Dica: Sirva levemente resfriada para realçar os aromas da madeira.
👑 Pai Dela Premium Blend
Perfil: complexa, com toques de carvalho e um final aveludado. É a cachaça de contemplação.
Harmoniza com:
- Sobremesas com frutas amarelas (como doce de abóbora, compotas ou torta de banana)
- Chocolate amargo
- Charcutaria fina (como presunto cru e copa)
Dica: Perfeita para encerrar uma refeição ou ser saboreada com calma.
Harmonizar cachaça é explorar o Brasil com o paladar.
Experimente, combine, descubra novos sabores. Com a Pai Dela, cada gole é um convite pra viver o melhor da cultura brasileira — no copo e no prato.
